Carta Gigante bifacciale tratta da “Il Mercante in Fiera Calabrese di Luca Viapiana” ©2020, corredata di Certificato attestante la provenienza. Disponibile in tre formati: Jumbo, Medium, Icona. Colore dorso in due varianti: Orange, Blue.
Didascalia
L’infuocato insaccato morbido di Calabria che, diffuso dall’esodo dei suoi figli, ha sedotto e conquistato il globo. Di origini umilissime perché originariamente composta da soli scarti, questa superba unione di carni suine finemente tritate e peperoncino prende il nome dalla francese andouille, salsiccia similare importata in terra bruzia nel regno napoleonico di Gioacchino Murat e così chiamata per derivazione latina: da inductilia, da mettere dentro. La ‘nduja viene prodotta prevalentemente nella zona di Spilinga (VV), a cui l’imponente acquedotto di epoca murattiana presente nell’illustrazione fa riferimento.
Prezzo
Jumbo size: € 380 IVA inclusa
Medium size: € 180 IVA inclusa
Icona size: € 90 IVA inclusa
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